Мука кукурузная "По-старорусски" Беловодье, 750 г

Рецепт - печенье "Наслаждение":

Ингредиенты: 180 г масло сливочное, 140 г сахар, 3 шт. яйца, 250 г. мука кукурузная, 2 ст.л. крахмал кукурузный, 1 ч.л. разрыхлитель, ванилин.

В ёмкость положите сливочное масло и оставьте его, до тех пор, пока оно не станет мягким. Размягчённое масло разотрите с сахаром, и хорошо взбейте, чтобы масса получилась лёгкая и воздушная. Затем добавьте желтки и ещё раз взбейте. В полученную однородную массу просейте кукурузную муку, соединённую с разрыхлителем, добавьте крахмал кукурузный и, по желанию, на кончике ножа ванилин, перемешайте.

В стеклянной ёмкости взбейте венчиком яичные белки до устойчивых пиков, после чего добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.

При помощи двух ложек выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, тесто в форме шариков на расстоянии 1,5-2,0 см друг от друга (при выпечке печенье увеличивается).

Разогрейте духовку до 200°С. Выпекайте кукурузное печенье "Наслаждение" при температуре 180°С в течение 15-20 минут до готовности.